L’horreur des MSG (a.k.a excitotoxines )

Lien direct: Fat, MSG, Aspartame, It's in all the food



"Dr. Russel Blaylock discusses how our food today is adulterated with excitotoxins. Dr. Blaylock has written many books and does an excellent job explaining how these toxins affect our bodies. He cuts through the political and industry lies. This is a must see video."

Commentaires de J-S:

Les glutamates libres (aussi connu sous le nom de MSG) semblent reliés à un très grand nombre de problème de santé. Pour avoir expérimenté moi-même avec certains produits, comme des chips et des arachides en sachets, j’ai découvert avec horreur l’effet dévastateur que ces produits ont sur moi. Le mal de tête est l’effet le plus commun ainsi que la faim (ou les « cravings »), environ 1h après avoir consommé un produit avec des MSGs. J’ai souffert de maux de tête toute ma vie, et depuis que j’ai cessé ma consommation de chips et autre « collations » en sachets, la fréquence de mes maux de têtes à diminué drastiquement. Par exemple, au lieu d’avoir mal à la tête de modéré à fort tout les jours, j’ai un mal de tête légé une fois par semaine environ et, typiquement un peu de relaxation le fait partir en 15 minutes. C’est juste que c’est difficile de relaxer 15 minutes au travail sans se faire déranger.

Mais disons qu’après avoir visionné ce vidéo, je suis d’autant plus horrifié, surtout au sujet des enfants et des femmes enceintes. Avec la mode du diète maintenant, les gens consomment d’énorme quantité de ces substances et ils ignorent totalement l’effet dévastateur que cela aura sur eux et leurs enfants… C’est véritablement horrifiant.

Voici des liens additionnels pour de l’information sur les MSG :

www.msgmyth.com
www.msgtruth.org

Je vous invite particulièrement à lire cette page : Hidden Names for MSG.

Bien manger est un véritable casse-tête de nos jours. Une chose est sûre, la seule façon d’éviter ces substances nocives est de manger des aliments entiers que l’on prépare soi-même. Il faut même faire attention aux fruits et légumes étant donnée qu’ils sont imprégnés de pesticides. Il faut toujours prendre les légumes organiques et bio. Je vous invite a consulter le guide suivant : www.foodnews.org, pour savoir quel fruit et légume contiennent le moins de pesticides.

À bientôt!

J-S

Comment recharger son système immunitaire

Le vidéo de Gary Null, “Supercharge Your Immune System”, est basé sur 25 ans de recherche clinique sur la nutrition et le travail avec des milliers d'individus qui ont souffert de maladie immunitaire.

Dans cet incontournable vidéo, vous allez apprendre la cause réelle du cancer, de l'artrite, des allergies et de plusieurs autre formes de disfonction immunitaire.

(source: How to Supercharge Your Immune System)

Commentaires de J-S:

Au niveau de l'alimentation, j'ai expérimenté moi-même les bienfaits d'éliminer les toxines de mon alimentation. J'ai perdu environs 20 livres lorsque j'ai cessé de boire des boissons gazeuses et des boissons à haute teneur en sucre (thé glacé, punch au fruit) ainsi que les céréales sucrées, crème glacée, etc. Cela à aussi réglé mes problèmes d'infections constantes au niveau des pieds (verrus, champigons) et mes problèmes de peau sèche un peu partout sur le corps. Mes maux de têtes ont également diminué de 90%.

Je me suis également mis à manger beaucoup plus de fruits et légumes fraits et le plus organiques possible. Tout est là, il suffit de chercher un peu. On ne trouve pas toujours de bonnes choses au super marché (voir mon entrée précédente sur ce blogue), mais il y a d'autre petit marché locaux qui ont beaucoup de choses intéressantes. Il suffit d'ouvrir les yeux.

Lorsque l'on change sa diète, il est important d'y aller graduellement parce que la détoxification peut être assez violente. Il faut donc être patient! Mais une chose est surprenante, une fois que l'on s'engage dans la voie de la détoxification, on n'a vraiment pas envie de revenir en arrière et de se remettre à manger de la nourriture hautement modifiée et des sucres raffinées. Lorsque le corps est suffisemment détoxifié, les "cravings" pour les choses sucrées, par exemple, vont disparaitre, pour être remplacé par, je dirais presque, une répulsion. Par exemple, depuis ma détoxification du sucre, il m'est arrivé de manger un chocolat sucré, un beigne ou un bonbon et j'ai trouvé que ça ne goutait pas bon. Je sentais immédiatement mon niveau d'insuline augmenter, les chaleurs et les étourdissements ainsi que l'effet désagréable, même douloureux, sur les dents. Et on se demande: "mais comment je faisais pour manger ça avant!?".

Depuis, j'ai découvert que beaucoup de chose que je n'aimais pas avant était dû au fait que je ne pouvais pas les goûter comme il faut puisque mon goût était perturbé par les énormes quantités de sucre que je prenais constamment, surtout sous forme de boissons gazeuses. Maintenant, je bois un jus d'orange (frais si possible, concentré sinon) le matin et de l'eau pour le reste de la journée.

En passant, une chose que j'ai appris au niveau de la nutrition est que chaque personne est unique. Il n'y a pas de solution nutritionnelle qui s'applique à tout le monde. Évitez donc les gens qui prônent une diète unique pour tout le monde, ces gens-là n'ont pas compris comment ça marche. Il faut définitivement expérimenter par soi-même et découvrir les aliments qui nous conviennent et à quel moment les prendre dans la journée (très important). J'aime bien l'approche de Dr. Mercola avec son "nutritional typing" qui permet de découvrir le type métabolique et d'ajuster la nutrition en conséquence.

Ma quête pour l'amélioration de ma diète continue. J'ai atteins mes objectifs au niveau de mon poid et je vise maintenant à améliorer mon système immunitaire.

J'ai également commencé un programme d'entrainement, je n'en suis qu'à la deuxième semaine alors c'est un peu tôt pour mesurer l'étendue des bénéfices. Toutefois, je peux déjà dire que mes problèmes de maux de dos sont réglé à 90%! Pour moi, c'est un résultat miraculeux, j'ai mal au dos depuis plus de 10 ans. Avoir su qu'il ne fallait que 30 min par jour pour régler ce problème qui m'a tant fait souffrir... Une petite série d'éxercice est suffisante: push-up, chin-up, set-up, dips, squat. Le tout pour un investissement d'environs 30$: 15$ pour une barre de chin-up, et 15$ pour paire de gants d'entraînement. Pas besoin d'aller au gym!

Le visionnement de ce vidéo me donne plein d'autres idées également.

À bientôt!

J-S

Les secrets du supermarché

Voici un documentaire à voir absolument (sur google video):

Supermarket Secrets - Dispatches part 1

Supermarket Secrets - Dispatches part 2

Regardez les vidéos, 48 mins pour chaque partie. L'éducation est la seule façon de redonner le pouvoir aux consommateurs. Lisez et renseignez vous sur ce que vous mangez. C'est primordial.

À bientôt!

J-S

Remarques sur la nourriture pour animaux de compagnie

J’ai une petite chatte qui a environ 2 ans. Habituellement, nous lui donnons de la nourriture que l’on prend chez le vétérinaire. Cela coûte un peu plus cher, mais nous le faisions parce que l’on voulait qu’elle soit en bonne santé. La qualité de la nourriture que l’on mange est primordiale pour la santé, et cela s’applique aussi pour nos animaux de compagnie. Par contre, nous n’avons pas toujours le temps d’aller chez le vétérinaire pour acheter de la nourriture, étant donné que les heures d’ouvertures ne sont pas aussi étendues que l’épicerie, alors il nous arrive d’acheter de la nourriture « d’épicerie » quand même. Nous essayons de prendre la meilleure marque disponible.

J’ai remarqué que chaque fois que l’on donne de la nourriture d’épicerie à notre chatte, au bout de quelques jours seulement, il se produit des changements notables. Premièrement, son poil devient moins lustré et plus gras, ce qui lui donne une allure de chat de gouttières. Elle perd davantage son poil. Cela, en combinaison avec les problèmes de digestion fait qu’elle vomit beaucoup, presque une fois par jour. C’est énorme. Elle ne vomit jamais avec son autre nourriture. Son comportement général change aussi. Elle est beaucoup plus tranquille, dort tout le temps et quand elle ne dort pas elle est très fatiguante. Elle va moins souvent dehors, alors qu’on sait qu’elle adore ça. Normalement, elle est toujours dehors, elle rentre juste pour venir manger et dormir 1 heure puis elle repart. Finalement, en quelques jours seulement après avoir commencé à manger de la nourriture d’épicerie, on remarque déjà qu’elle prend du poids. Lorsque je lui prends les flancs, je constate que l’épaisseur du tissu adipeux augmente graduellement.

Lorsque l’on finit par avoir le temps de retourner chez le vétérinaire et de lui donner sa nourriture de qualité, tout rentre dans l’ordre en quelques jours. Elle redevient notre belle chatte enjoué et dynamique et surtout qui ne vomit pas tout le temps dans la maison. Juste pour ne pas avoir à ramasser le vomit à tout les jours, cela vaut la peine de bien la nourrir!

En 2 ans, cela fait 3 ou 4 fois que nous lui donnons de la nourriture d’épicerie pour une semaine ou deux d’affilés et chaque fois, c’est la même chose qui se produit. Cela n’est donc pas une simple coïncidence. Nous avons également essayé différentes marques. Certaines sont vraiment pire que d’autre, mais toutes sont très mauvaises et rende ma chatte malade. La dernière que nous avons acheté avec de la soit disant « huile de poisson » mais je soupçonne les compagnies de mettre la pire huile disponible sur le marché afin d’écoulé leur stock de déchets. Cette dernière marque à rendu notre chatte vraiment malade. Vers la fin de la deuxième semaine, elle vomissait pratiquement tous ces repas. Aussi, je ne savais pas qu’un chat pouvais avoir la « diaré ».

Bref, si vous avez toujours donné de la nourriture d’épicerie à votre animal de compagnie, peut être que vous ne le connaissez pas vraiment puisque votre animal n’est que l’ombre de lui-même. Faites-vous une faveur: donnez-lui de la nourriture de qualité et vous allez redécouvrir votre compagnon!

À bientôt!

J-S